کارخانه کشمش کریمی جز بهترین کارخانه های کشمش ایران و ملایر ، دارای کشمش گلدن ، کشمش تیزابی درجه یک ، کشمش تیزابی درجه دو ، کشمش صادراتی و کشمش ارزان ملایر می باشد.
امروز در این مقاله از سایت کشمش کریمی درباره کشمش زرد عسگری بصورت کامل صحبت خواهیم کرد. در مقالات قبلی از دانستنی های کشمش سایت کریمی درباره خواص کشمش برای پوست ، آیا کشمش قند دارد؟ ، مزایا و معایب کشمش ، فواید کشمش برای سلامت دندان ، فواید خوردن آب کشمش به صورت ناشتا ، خواص کشمش در طب سنتی و کشمش پیکامی محتوا تولید کرده ایم.
کشمش زرد عسگری چیست؟
بدن انسان همواره برای فعالیت خود به قند ها{کربوهیدرات ها} نیازمند است. قند ها به دو دسته طبیعی و مصنوعی تقسیم میشوند. خوراکی هایی همچون کیک و بیسکوییت در دسته قندهای مصنوعی جای میگیرند و خوراکی هایی نظیر خرما عسل و کشمش جزو قندهای طبیعی هستند. کشمش یکی از پراستفاده ترین خشکبار در بین مردم ایران است. همیشه کیفیت و مرغوبیت کشمش برای خرید آن توسط مردم دارای اهمیت بالایی بوده است.
شاید برایتان سوال باشد که ماده اولیه کشمش چیست؟ ماده اولیه کشمش انگور است که طی فرایندی از آن کشمش تولید میکنند. کشمش انواع مختلفی دارد. شاید در کاسه های آجیل کشمش را دیده باشید این کشمش ها از نوع کشمش زرد عسگری هستند.
مزایا و خواص کشمش زرد عسگری
کشمش زرد عسگری همانطور که گفته شد نوعی قند طبیعی است و دارای خواص بسیار بالایی میباشد. کشمش دارای مواد مغذی بالایی همچون پتاسیم ، کلسیم، آهن و ویتامین های گروه ب می باشد. همچنین یکی از مهم ترین خواص کشمش خاصیت آنتی اکسیدانی آن است و برای پیشگیری از سرطان بسیار مناسب است. علاوه بر آن کشمش باعث خوشبو شدن دهان نیز می شود.
امروزه بیماری های قلبی بسیار شیوع پیدا کرده اند کشمش برای پیشگیری از بیماری های قلبی و سلامت قلب و عروق نیز مناسب است.
بیمارانی که از دیابت رنج میبرند میتوانند از کشمش استفاده کنند زیرا از کشمش ترشح یکباره و زیاد انسولین پس از مصرف غذا جلوگیری می کند.
ورزشکاران نیز از کشمش برای تغذیه حین تمرین و پس از آن از کشمش استفاده میکنند، زیرا کشمش کلسترول ندارد و دارای گلوکز است که برای بازگشت انرژی آنها بسیار مناسب است. همچنین کشمش دارای فیبر است که باعث میشود احساس سیری کنید و برای افرادی که در دوره یا رژیم هستند یا افزایش وزن دارند خوراکی مناسبی است.
همانطور که گفته شد کشمش دارای آهن و ویتامین های گروه ب است که شما میتوانید برای درمان کم خونی از آن استفاده کنید.
موارد بالا تنها گوشه ای از خواص سرشار کشمش است. درمان ریزش مو، سلامت پوست و همچنین سلامت بینایی از دیگر خواص کشمش است و خودتان قضاوت کنید که چقدر برای انسان ضروری و لازم است. شرکت تولید کشمش برادران کریمی با ارائه ی کشمش با کیفیت و صادراتی در خدمت شما عزیزان است. این شرکت با استفاده از متدهای روز دنیا، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان کشمش ایران است، که کشمش زرد عسگری یکی از انواع کشمشی است که دست به تولید آن زده اند.
طرز تهیه کشمش زرد عسگری
کشمش ها به روش های مختلفی تهیه میشوند. شما میتوانید در خانه به راحتی کشمش با کیفیت و مرغوب تهیه کنید. گام اول انتخاب انگور برای تهیه کشمش است. بهتر است انگور های ریز و بددون دانه را ابتدا جدا کنید. دقت کنید هرچه رنگ انگور زرد تر باشد نشان دهنده قند بیشتر آن است و میتوانید کشمشی خوشمزه تر و با کیفیت تری تهیه کنید. در انتخاب انگور ها از خوشه های لهیده و خراب خودداری کنید. در واقع بهترین انگور برای کشمش نوع زرد و بی هسته و سالم آن است.
کشمش زرد عسگری را میتوان به روش های زیادی تهیه کرد. بهترین روش تهیه کشمش زرد عسگری خشک کردن انگور در آفتاب یا سایه به جای استفاده از گوگرد برای خشک کردن آن است.شما میتوانید پس از جدا کردن خوشه های انگور مرغوب آن ها را در سایه به بند آویزان کنید و تا خشک شددن آنها صبر کنید زیرا خشک شدن طبیعی انگور باعث ایجاد آنزیم هایی درون آن میشود که باعث تبدیل انگور به کشمشی بسیار شیرین و خوشمزه خواهد شد. در این روش فرایند خشک شدن 50 تا 60 روز به طول می انجامد ولی ویتامین های موجود در انگور حفظ خواهند شد.
مراحل تولید کشمش زرد عسگری
روش دیگری که میتوانید از ان برای خشک کردن انگور های عسگری استفاده کنید پهن کردن انگور ها در افتاب است.ابتدا انگور های نارس کپک زده و حبه های ترکیده را جدا کنید. زیرا میوه های خراب باعث کاهش کیفیت محصول نهایی{کشمش} و پوسیدگی سایر دانه ها در خوشه انگور میشود.
انگور هارا به خوبی بشویید. سپس خوشه هارا در ظرفی مانند ابکش که حاوی سوراخ باشد بگذارید تا هوا به راحتی در ان گردش کند. طرف حاوی انگور را از جایی اویزان کنید{مثل اویز یا میخ}.
اگر چنانچه حجم انگوری که برای تهیه کشمش استفاده میکنید بالاست انگور حالا پس از جدا سازی و شستشو روی پارچه نخی سفید رنگی پهن کرده و در معرض نور خورشید قرار دهید و تا خشک شدن کامل ان صبر کنید. حدودا 15 تا 20 روز کامل طول میکشد تا انگور ها به کشمش تبدیل شوند. این مدت بنا به اب و هوای محل زندگی شما ممکن است تغییر کند زیرا در مناطق مختلف شدت نور افتاب و رطوبت هوا و دمای ان متفاوت هستند.
خرید کشمش زرد عسگری ارزان
کارخانه کشمش باسابقه درخشان در زمینه تولید و صادرات انواع کشمش مانند کشمش گلدن ، کشمش طلایی ملایر ، کشمش تیزابی درجه یک ، کشمش تیزابی درجه دو آماده ارائه بهترین محصولات به مشتریان عزیز می باشد. برای خرید کشمش از کارخانه کشمش اخوان کریمی با شماره 09183527902 در تماس باشید.
خرید کشمش ارزان ملایر
کارخانه کشمش کریمی با سال ها سابقه در زمینه تولید انواع کشمش همچون کشمش تیزابی، کشمش آفتابی، کشمش سبز، کشمش گلدن و… به عنوان یکی از بزرگترین تولید کنندگان کشمش در ایران شناخته می شود.
برای اطلاع از آخرین اخبار کارخانه کشمش کریمی میتوانید اینستاگرام کارخانه کشمش کریمی را دانبال نمایید.
بدون دیدگاه